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2014.07.10

2014梅シロップ

実家でとれた梅で梅シロップを作りました。

梅をとって、ふいて、へたをとって、冷凍して、保存瓶の熱消毒をして、氷砂糖と一緒につけて、発酵しないように毎日ころがして、
出来上がったシロップを熱処理して.......と
2週間以上お世話していましたので、めちゃくちゃ、愛情がわきます。

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なかなか美味しいシロップが出来上がり、炭酸で割って、梅ソーダの出来上がり。

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夏いっぱいこれで楽しもうと思います!!
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