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2011.03.10

麹パワー 甘酒

最近、麹(こうじ)がちょっとしたブームみたいで、ときどきTVでもやっていますね。

うちは数年前から母が手作りみそ作りなどで「麹」にはまっていて、
最近は甘酒、金山寺みそなどバリエーションが増えてきました。

金山寺みそ
なす入り?
Img_0742
野菜と一緒に食べるとイケる。


麹とお粥で作った本格的な甘酒
Img_0743

美味しいです!!
アルコールは入っていませんので、昼から飲めます(笑)
アミノ酸たっぷりですし。

実家に帰ると何かと身体にいいものが多く、ちょっとリフレッシュできます。


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