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2011.02.24

干し野菜たち

母が、また何かに凝りだした。

今度は干し野菜です。

その一部。
人参
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にんにく
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だいこん
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生姜も乾燥させたほうが身体を温める効果がアップすると聞いたことがありますし、
たしかに干した大根も歯ごたえが増し、甘くなり美味しいです。
栄養たっぷり!
身体にも良さそうな感じがします。

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