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2010.01.03

今年の手作りおせち

今年は三段お重はあきらめました。。。

シンプルにこれだけです。大晦日に慌ただしく作りました。

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手綱こんにゃく(ちょいピリ辛)と、なます(ゆず風味)と、今年初挑戦の田作り。

Dscn1598

30分も炒る。粘り強さが勝負!? 
おかげさまで歯ごたえもいい感じです。
はちみつを入れて、マイルドな味になりました。

田作りなんてどこにでも売っているおせちアイテムですが、
やっぱり自分で作ったものには愛着がわきますね。

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