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2009.09.21

アイスプラント

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別名プッチーナともいうそうです。

実家の庭で初収穫。アイスプラントとは、南アフリカ原産の多肉植物。
プチッという食感があり、ほんのり塩味。ミネラル豊富。

苦くなく、サラダで手軽に食べられる。

ネットで探してみたら、ひそかにブレーク中ですね。
イノシトール、ピニトールという成分が含まれており、
脂肪肝を防ぐ
高血糖を防ぐ
高血圧を防ぐ
これは、メタボ対策に最適ですね。

眼、腎臓、肝臓等の臓器の保護などとも書かれています。

実家では、明日葉、オクラなどの収穫もできるので、健康オタクモードです。

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