本番前の手抜き料理

本番前、特に現代音楽の本番の前は、空いている時間を探して
必死にさらわないとならないので、手抜き料理になる。
ちょうどお正月前に買った食材がまだあまっているので、
それから処理して行かないとね。

まずは、余り物の具を入れた「そば」。

最近、意外にはまっているのが、コンビニの鍋（これは買ってきました）。超手抜き（笑）。
でも余り物の具を足すとかなりいい感じになる。
これは、「ねぎ、にんじん、なると、ちくわ」を足したのも。

そしてあまっていた「いくら」を使って、
「いくらとおくら丼」
いくらをお酒で洗って、一煮立ちさせた「しょうゆ、酒、みりん」につける。
長いも、しそ、かまぼこも入れる。
おくらと長芋は別の特製たれにつけておく。（ひみつ！）
これもお正月の余り物。

ん〜美味しかった。
これで明日のリハまでもうひと頑張りできそう！
今回は徳重作品の一曲だけですが、
またNHK録音が入るそうです。。。

コンサートの詳細
■２１世紀音楽の会
200６年1月10日　１９時　東京文化会館小ホール

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